Das Rezept im Detail
Möhren-Fleisch-Ragout
Für 4 Portionen
Zutaten:
300 g Zwiebeln
300 g Schweinefleisch
Maggi Würzmischung 1 – gebratenes Fleisch
1 EL Thomy Reines Sonnenblumenöl
1 Beutel Maggi fix & frisch Schweinebraten
500 g Bundmöhren
1 Apfel
1 Bund Petersilie
Zubereitung:
Zwiebeln schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Schweinefleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit Maggi Würzmischung 1 würzen. In einem Topf Thomy Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und das Fleisch anbraten. Zwiebeln zugeben und mitbraten. 375 ml Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Maggi fix & frisch Schweinebraten einrühren, zum Kochen bringen und 30 Min. schmoren lassen. Bundmöhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Apfel waschen, schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen, in Achtel schneiden. Beides zufügen und weitere 35 Min. schmoren. Petersilie waschen, klein schneiden und zum Schluss unterrühren.
Tipp: Servieren Sie dazu Gnocchi.
Zubereitungszeit: 1 Std. 20 Minuten
(Pro Portion: kJ/kcal 1051/252, Eiweiß 19 g, Fett 10 g, KH 20 g)
Rezept und Foto: Maggi Kochstudio
