Das Rezept im Detail
Frischkäse-Aufstrich mit Paprika und Salatgurke
Für 4 Brötchen
Zutaten:
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
30 – 50 g Kräuter, z. B. Petersilie
200 g Frischkäse
200 g Schmand (24 %)
1 TL Kräutersalz
1 Prise Pfeffer
½ Salatgurke
Je ½ gelbe, grüne und rote Paprikaschote
4 Vollkornbrötchen
Zubereitung:
Knoblauch und Zwiebel pellen, Kräuter waschen, entstielen und alles fein hacken. Knoblauch- und Zwiebelwürfel, Kräuter, Frischkäse, Schmand, Kräutersalz und Pfeffer gut in einer Schüssel vermengen. Salatgurke waschen, halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Vollkornbrötchen halbieren mit dem Frischkäseaufstrich bestreichen und mit Gurkenscheiben und Paprikastreifen garnieren.
